
Марина Диденко
Поваренная книга
Салат из птицы
Птицу нужно отварить, остудить, разобрать на волокна. Потом к ней можно прибавить нарезанные вареные яйца и зеленый лук, тертую морковь или что вы еще там любите. Заправить салат йогуртом, сметаной или даже майонезом. Остановиться. Сказать себе: “Это курица мертвая, а я живой, живой, живой”, — и так повторять, пока не поверите.
— Мама, а птицы летом птенцов рожают?
— Они не рожают, а высиживают. Ну да, летом.
— А зимой улетают в теплые страны?
— Не все. Но многие улетают.
— А почему, почему улетают?
— Чтобы не замерзнуть. Чтобы поесть было что.
— А птицы где любят больше жить — дома или в теплых странах?
— Конечно, дома. Улетают они только временно, а потом всегда возвращаются.
— Ага. Значит, мы с тобой птицы, правильно?
— Конечно. Ты — птица-динозавр, ты сильный и самый главный. А я — птица-курица, я все время засыпаю.
— И мы вернемся домой?
— Рано или поздно.
— И папа вернется?
Чашка падает на пол с мерзким хрустом.
— Сына, а вон смотри: бабочка! А вон там лес рубят!
Лес рубят. Щепки летят. Щепки летят, как птицы.
Салат с лангустами
Лангустов удобно сначала ошпарить кипятком, а потом уже чистить: отрывать им голову, вынимать кишечную вену, сдирать панцирь. Порозовевшие от кипятка панцири напоминают вырванные ногти с маникюром. Но ногти в салат класть не будем: негигиенично.
— Ты можешь поверить своим глазам? — спросила Яся мужа. — Это наконец-то происходит. С нами!
Гриша покровительственно ей улыбнулся:
— Я всегда знал, Ясь. Мы столько работали, столько платили налогов и наценок, что это невозможно просто так выдержать. Я бы не решился ребенка заводить, если бы не был уверен, что с нами это в конечном счете произойдет. Владька, как тебе ресторан?
Владька крутил головой из стороны в сторону. И было на что посмотреть! Каждое посадочное место декорировано по-своему: столик сказочной феи, шезлонги у бассейна, маленький садик, увитый плющом, ночное небо на фуд-горке, радужный парк аттракционов с едой… Да чего там только не было!
— Приветствую! — поклонился семье счастливчиков моложавый официант. — Меня зовут Владимир. Я помогу вам получить максимум удовольствия от пребывания у нас. Давайте я провожу вашего молодого человека в детскую комнату, там все обустроено наилучшим образом. А вы выбирайте столик. Может быть, хотите что-то более интимное? Направо по коридору кабинеты, каждый в своем стиле.
— А какие свободны? — осторожно переспросил Гриша. Не хватало еще испортить такой момент чьим-то вторжением.
— Абсолютно все!
Бегло осмотрев все кабинеты, Гриша с Ясей выбрали вариант “Загородный отдых” — стилизацию под деревенский сруб с выходом к бассейну.
— Жалко, я купальник не взяла, — вздохнула Яся.
— Не расстраивайтесь, у нас все предусмотрено, все кабинеты оснащены купальными принадлежностями, полотенцами и вообще всем, что может понадобиться. Готовы сделать заказ?
— Ну да, конечно. Мы столько лет мечтали, выдумывали! — Яся искренне улыбнулась официанту. Владимир понимающе кивнул.
— Мы хотим салат с лангустами и розовое шампанское. А потом для меня австрийский шницель, а для жены кролик с цветной капустой. К основным блюдам виски. И на десерт мороженое.
Владимир сделал пометки в блокноте и умчался. Гриша сел в кресло-качалку, Яся свернулась клубочком на диване.
— Господи, как здорово! — выдохнула женщина.
Салат и вино появились практически мгновенно.
— Когда будете готовы отведать горячее, нажмите на вот эту кнопку, — сообщил Владимир и тут же исчез.
Супруги завороженно смотрели на салат и не могли решиться его попробовать. На гигантском поле из зелени алели крохотные бесстыдные попки помидоров. Тонюсенькая стружка сыра служила украшением. Но лангусты затмевали все. Гигантские, розовые, они напоминали нагих перекормленных младенцев, вальяжно раскинувшихся на травке.
— Даже не знаю, как это есть, — протянула Яся.
— Давай для начала выпьем, — Гриша разлил по бокалам искрящееся шампанское. — За нас!
— За нас!
Отхлебнув шампанского, супруги поцеловались и, глядя друг другу в глаза, захохотали от полноты чувств.
— Может, сначала поплаваем? — предложила Яся.
И плавки, и купальник идеально подходили по размеру. Вода была чуть холодновата, но Гриша нашел, где включается подогрев.
Наплескавшись и доведя жар в бассейне чуть не до уровня бани, Гриша и Яся вылезли из воды, вытерлись и накинули купальные халаты.
— Как есть хочется! — Гриша устремился к столику с салатом и замер от неожиданности. Лангусты уменьшились чуть не втрое. Теперь они напоминали не младенцев, а розовых червячков. На зеленом поле салата стали виднеться пролысины.
— Это как? — не поняла Яся.
— Сейчас узнаем! — Гриша решительно нажал кнопку вызова.
— Готовы отведать горячее? — Владимир появился в мгновение ока.
— Нет! Вы лучше расскажите, что с нашими лангустами.
— О, какая досада! Так случается с лангустами, если их передержать на огне. Своего рода девальвация. Вы включали подогрев бассейна, да? Ох, к сожалению, вам придется съесть теперь салат в таком виде. Ну, или отказаться от него. Понимаете, у нас строгий порядок выдачи, — смущенно бормотал Владимир.
— Да ладно, съедим, — недовольно буркнул Гриша. — Отключите, пожалуйста, весь этот подогрев, а то вообще ничего не останется.
— Конечно! — сверкнул улыбкой Владимир. — И жду вашего сигнала, чтобы подать горячее.
Салат ели уже молча. Владимир налегал на шампанское, и Яся недовольно поводила плечами.
— Давай горячее просить, — наконец сказала она. — А травку эту догрызем вместе с мясом.
Но в этот раз Владимир не спешил отозваться на сигнал. Салатница была уже пуста, шампанское давно окончилось. Все кисточки на скатерти Яся переплела в косички. Гриша все жал и жал кнопку. И наконец Владимир появился.
В одной руке официант держал клетку с декоративным кроликом, а в другой кровавый мохнатый шмат мяса. Под мышкой Владимир зажимал конверт и молоток.
— Предупреждая ваши вопросы, скажу, что в стране произошел ряд перемен, пока вы доедали салат. Начались военные действия, переменились условия сервиса. Виски, к сожалению, кончился. Но вы легко можете забить кролика молотком, а потом с его же помощью отбить мясо. Приготовить продукты будет удобно на живом огне, возле бассейна есть мангал. Мороженое (две порции) обязуемся предоставить зимой, когда замерзнем. И вот еще (Владимир указал носом на конверт). Ваш сын Владислав был призван в армию из детской комнаты и отличился при проведении наступления. Вот посмертные отличия и похоронные. Если хотите, можете заказать на эти деньги другой салат: первый вас, кажется, разочаровал.
Владимир исчез снова. Яся тупо смотрела на кролика, жующего цветную капусту, а потом истерически разрыдалась. Незваный Владимир появился снова.
— Простите, совсем забыл! — бойко отрапортовал он. — Ваша жена же сейчас от горя помрет, так что держите тряпку, челюсть ей подвяжете. Поминальная водка за счет заведения — и мои соболезнования, мои искренние соболезнования!
Салат “Ревизор”
Вместо авокадо — картошку. Вместо креветок — крабовые палочки. Вместо дичи — дешевую колбаску. Вместо майонеза — клей ПВА. Авось не попробуют.
Сразу пришлось бежать: уже в аэропорту Максима встречали женщины в национальных костюмах и с караваем. Можно было бы, конечно, пойди на поводу у протокола, принять все официальные поклоны, а уж потом разбираться. Но больно неохота, да и время поджимало.
Прошмыгнув в незаметную дверь, Максим оказался на улице. Он огляделся. Ну что ж, все предсказуемо. Его ожидали, значит, всех алкоголиков и наркоманов предусмотрительно заперли дома, бомжей усадили в КПЗ, попрошайкам пригрозили. И так было везде. В каждой стране.
Срочно уезжать. Если поймают, станут рассказывать, как нужны государству ценные металлы, горючее, провиант, транспорт. Уезжать на чем угодно, хоть на осле.
В роли осла оказался неожиданно маленький мальчик на мотоцикле. С какого возраста здесь можно водить мотоциклы? С семи?
— Эй, послушай! Мне нужна помощь. Нужно проехаться по нескольким точкам, я туда подарки привез. Отблагодарю щедро. Подскажешь, к кому обратиться? Или, может…
— Сам могу отвезти. С машинами сейчас плохо, вы не найдете, — скрипучим голосом ответил малец. Был он категорически худ и скуласт, улыбаться не приучен, оглядывал Максима с недоверием. — Тридцать процентов аванс. Если нас убьют, аванс я не возвращаю.
Максим хотел засмеяться, но вспомнил, что это не шутка. Уже было такое: из горы мяса рыдающие родственники выуживали мокрые от крови купюры.
— Договорились. А ты совершеннолетний?
— Мне четырнадцать уже! Зовут Сергей. Могу документы показать.
Глядя в замызганные документы, Максим вспомнил, что в таких странах совершеннолетие могло наступать и в девять. Пристроили сумки, усадили Максима и стартовали.
Несмотря на очевидное старание принарядить город, все равно там и тут болтались тяжелые, словно бы мокрые от спирта люди с искаженными чертами лица.
— Ваш первый адрес. Рюмочная. Освежиться желаете? — насмешливо спросил мотоциклист.
— Желаю, — тяжело вздохнул Максим. Работа такая.
В рюмочной ему предложили дорогой коктейль, который, если судить по запаху, состоял из денатурата, кофе и апельсинового ароматизатора. Конечно, можно и выпить, а по возвращении на службу пройти медицинскую реабилитацию. Но можно же и не пить.
Стакан с бурдой Максим подарил красавице-аборигенке — широкоплечей тетке с грубыми чертами лица. С него хватило предварительного обзора местной достопримечательности.
— Едем дальше! — скомандовал Максим Сергею.
Дальше были села с разрушенными школами и полным отсутствием инфраструктуры. Максим заходил в дома, осматривал людей, раздавал гуманитарную помощь. В домах все было примерно одинаковое: обессиленные старики, спившиеся взрослые, чумазые ребятишки.
Под колеса мотоцикла лезли бродячие собаки. Пытаясь их отвлечь, Максим швырнул в сторону горсть печенья, но Сергей тут же затормозил, ринулся в свору дерущихся собак, зарычал и печенье присвоил.
— Ты, наверное, голодный, — ошарашенно сказал Максим.
— Да нет. Маме повезу. И сеструхе. Пусть побалуются.
Их путь уже подходил к завершению. Мотоцикл проезжал мимо местного озера, и оттуда слышался чудовищный детский крик.
— Нужно помочь? — переспросил Максим Сергея.
— Да нет! Малые играют. Хотя… — Сергей прислушался. — Можно остановить?
Максим кивнул. Сбрасывая с себя штаны и тенниску, Сергей понесся к воде, прыгнул и стремительно поплыл. Пока Максим размышлял, может ли он вмешиваться, Сергей уже вернулся, волоча в одной руке полуголую малявку, посиневшую от холода.
— Ее растереть надо! — бросился Максим, стаскивая с себя свитер. Они принялись в четыре руки растирать малышку, и тут Максим вдруг понял.
Вся Серегина жизнь (Сергей — это чистый выпендреж перед туристом, а так, конечно, Серега) пронеслась перед глазами Макса. Мать-одиночка. Семеро по лавкам. Нехватка еды. Воровство. Браконьерство. Какая школа, гори она. Краденый мотоцикл. Шрам на лбу, под которым начинала разрастаться раковая опухоль. 30% сейчас, 70% потом.
И впервые Максу захотелось все бросить, остаться здесь, сойтись с матерью-одиночкой, никого не лечить от алкоголизма — все равно уже недолго. Остаться, убивать и жрать разумных птиц, ловить говорящую рыбу, класть ладонь Сереге на лоб, пить денатурат, иногда плакать, иногда прижимать к себе нежно и ласково случайную жену, возить на мотоцикле следующего ревизора…
Но это порыв, это непрофессионально. Торопясь, чтоб не передумать, Максим выхватил протокол и в графе “Рекомендованные по отношению к стране предписания” четко и разборчиво написал: “Всё сжечь”.
Лечо моей бабушки
Ну, как бабушка делала? Штук тридцать сладких, хрустящих, ярко-красных перцев вам понадобятся. Нарежьте их ломтями в палец шириной. Еще три кило помидоров возьмите и перебейте в кровавую кашу. Можно мясорубкой. Можно как иначе. В помидорное месиво добавьте стакан сахара, стакан масла, три рюмки уксуса и полторы столовые ложки соли (с горкой ее, с горкой). И проварите наши перцы в этой каше — минут пять прокипятите, не больше, а то перцы размягчатся. А с моей бабушкой мягкие перцы не пройдут.
Пока полковник Коротков шел по коридору в лазарет, он успел трижды мысленно избить майора Цвигуна ногами до полусмерти. Это ж надо быть таким идиотом! На простейшем участке не только не занять позиции, но и понести боевые потери.
Но когда Коротков вошел в палату, половина его ярости улетучилась. Цвигун выглядел жертвой безумного маньяка. У него было изрезано все лицо, глаз сочился кровью, а в щеке зияла огромная дырища. Перебинтованные руки и ноги выглядели по сравнению с этим совершенно невинно.
— Васька… — Коротков подсел к боевому товарищу. — Ты говорить-то можешь? Если можешь, рассказывай, что это вообще. Потому что остальные бред какой-то несут про детей. А у нас по результатам совершенно безопасной спецоперации три человека без глаз, и ты вон какой красивый. Что там произошло-то?
— Я даже не знаю, как это сказать, — Цвигун с трудом ворочал языком. — В общем, пришли мы в поселок, прошлись по хаткам, прихватили кой-чего для себя… В сельсовете никого, а возле школы пацаны какие-то шарятся. Играют типа. Нас увидели — в школу заскочили. А один, самый малой и пучеглазый, подхватил по пути какую-то какаху и бросил в Егорова. Егоров, понятно, рассердился, кинулся за малым и успел ухватить его. “Ну что, — спрашивает меня, — пытать его будем? Или так расстреляем? А лучше, знаешь как сделаем: я сейчас с него трусы сниму и по-отечески так пряжкой обработаю, что он сидеть до старости не сможет”. Ну, ребята ржут, прикалываются. “Посмотри там, — говорят Егорову, — может, у него Бандера на трусах вышитый”. И стали с пацана штаны стаскивать. А я как-то краем глаза заметил: на втором этаже из окна школы мальчик бледненький выглядывает. Выглянул — и пропал, как и не было. Ну, думаю, сейчас засранца этого поучим, а потом и с остальными разберемся.
Цвигун тяжело выдохнул.
— А дальше-то что было? — нетерпеливо переспросил Коротков.
— Только Егоров малого пороть принялся — а порет он хорошо, с кровью, со всей байдой… Только принялся, по нам стрелять начали. Вроде ерунда какая-то, игрушечные пульки китайские. Только они на поверку свинцовые оказались. Я смотрю: весь двор в крови, кто за глаза держится, кто за яйца. А в окнах никого не видать. И Егоров как-то пацана уже не порет, а лежит, весь юшкой залитый, а во рту у него пацанячьи семейки обосранные. “Ах вы, — думаю, — твари! Я ж вас всех сейчас под ноль. Только для начала колени прострелю и носы поперебиваю”. Хожу по школе, ищу, а никого вроде как и нет.
Цвигун тяжело задышал и закашлялся. Из дырявой щеки стала сочиться кровь.
— Ты короче давай, — скомандовал Коротков. — Детей ты так и не нашел, да? А отмудохал тебя кто? Военные? Или партизаны какие?
— Детей и правда не было, — согласился Цвигун. — Зато пришла их бабушка.
Помидоры “Вырви глаз”
Нет, нет, не бойтесь, мы не будем никого ослеплять, это совсем о другом, не волнуйтесь.
Сначала готовим укрытие для помидоров — то есть то, чем мы их укроем. Нам понадобится что-нибудь сладенькое (пара сладких перцев или там воспоминания мирной жизни), что-нибудь горькое (пара жгучих перцев или несколько свежих надгробий с венками), что-нибудь острое (на ваше усмотрение: две головки чеснока или — даже лучше! — осколки ракет), что-нибудь ароматное (тоже как пожелаете: укроп с петрушкой, мертвечина, дым горелых домов — это как хотите).
Теперь берем сочные спелые помидорки и ножом делаем им ямочку на попке. Не страшно, не страшно: попки с ямочками — это даже прекрасно. Выкладываем помидорки в широкую миску и укрываем их укрытием. И так в несколько слоев. Варим соленый рассол (ложки полторы соли на литр кипятка) и беспощадно заливаем наши помидоры.
Потом оставляем помидоры в комнате дней на пять. Не греем. Не кормим. Не трогаем. Через пять дней убираем в холод, чтоб наши помидорки не разложились. Ждем еще пару дней.
А вот теперь можно вырывать глаза.
— Ты уверен, что хочешь именно этого? — осторожно спросил Волшебник у Незнайки. — Это очень долго, затратно и… В общем, может, ты для себя чего-нибудь попросишь?
Незнайка помотал головой.
— Послушай, с Синеглазкой, конечно, голяк, я людей не воскрешаю. Но есть же еще Кнопочка — в Варшаве сейчас, кажись. Я бы перенес тебя к ней, дал бы ящик мороженого и автомобиль, вы бы катались по Варшаве, ели мороженое, бесплатно жили бы в гостиницах, трехразово питались и… Что? Что ты головой мотаешь? Ты призыву в армию не подлежишь, тебе уже семьдесят, так что проблем вообще не будет. Я тебе могу даже еще подарок сделать: будешь играть на всех музыкальных инструментах! Рисовать гениально — голых малышек рисовать! Умным станешь!
Незнайка продолжал тупо мотать головой.
— Так что? Ты решил? Именно это желание?
— Да, — хрипло каркнул Незнайка.
Волшебник вздохнул, махнул палочкой, и из-под обломков разрушенного здания к нему начали сползаться трупы, куски обгоревшего человеческого мяса, оторванные пальцы, стопы, головы. Все эти останки сами собой укладывались на пустыре возле дома в форме букв. И когда образовалась цельная надпись, Волшебник обессиленно выдохнул и спросил у Незнайки:
— Так?
— Ну, я не знаю, — дребезжащим голосом ответил Незнайка. — Сверху покажи.
Волшебник осторожно обхватил Незнайку за пояс, и они взмыли в небо. С высоты голубей, самолетов и мэра города отчетливо виднелась надпись “Здесь должно было быть убежище”. Яркий глаз Синеглазки заменял точку.
— Доволен? — спросил Волшебник Незнайку.
— Корявый почерк у тебя, — с трудом проговорил Незнайка и наконец-то смог зареветь.
Забытый десерт
Сейчас этот десерт уже мало кто помнит, а раньше гоголь-моголь был очень популярным. Готовится он так. Берем все свои воспоминания и разделяем на желток и белок. Желток нужно растереть добела (или дочерна, тут уж как кому с желтками повезло) с сахаром, а белок взбить в крутую пену, чтобы он полностью видоизменился. Потом нужно смешать обе субстанции и есть, есть, есть ложкой, хотя вы и так будете это есть ложкой, никуда не денетесь.
Леся проснулась от ощущения, что худая и длинная мужская нога расположилась на ее животе. Не открывая глаз, попыталась перевернуться и наткнулась на по-утреннему тугие плавки. “Сашка-Сашка, почему в моей палатке”, — пробормотала она, улыбнулась и осторожно высвободилась.
Солнце еще толком не взошло, но Леся сразу пошла к озеру. Вода после ночи хранила тепло, как в термосе. Сбросив халатик, она плавала, пока не наткнулась на рыбака в камышах.
“Ой. Рыбу, наверное, распугала”, — огорчилась Леся, но Виталик улыбался и показывал ей смотанные снасти: уже собирался возвращаться.
— Ко мне плыви — согреемся! — крикнул Виталик, показывая фляжку с остатками коньяка. Леся хохотнула, представив, как пьет коньяк голая и в рассветных лучах, отрицательно мотнула головой, уплыла.
Наплававшись и изрядно проголодавшись, она с трудом выбралась на берег и снова надела халат. Виталик шел ей навстречу.
— Ну и зачем одевалась? Ну весь кайф же обломала! — ворчал он. — Раздевайся снова!
— Размечтался, — одернула его Леся. — В другой раз как-нибудь. А как у тебя улов?
— Да кое-как, но нам хватит. Карасиков на завтрак пожарим, а из остального уху в обед сделаем. С головешкой и водочкой. А кто по кухне сегодня старший?
— Реваз костер разожжет, а готовит Вера.
Гориллья морда Виталика расплылась в улыбке. Вера творила чудеса, она ниоткуда доставала травки, корешки и дикие овощи, превращала консервированные сосиски в пищу богов, а кроме того, за смешные деньги находила в деревне яйца, домашний хлеб и молодое вино.
— Пойдем поможем, — Лесе все сильнее хотелось пить. Кажется, это называется “сушняк”. А водой они, конечно, не запаслись, придется самой сходить.
Реваз раздувал костер и кашлял, а Вера уже нарезала лук, кабачки и сосиски, так что помогать-то особенно и не с чем было. Карасей Виталик чистил только сам: у него была какая-то особая технология.
— Верочка, мы такие голодные, спасайте! — жалобно сказала Леся. — И пить чертовски хочется.
Вера улыбнулась, поправила свою обычную халу на голове, засеменила к костру и вдруг медленно осела на землю.
— Верочка! — Леся всерьез испугалась. Все-таки Вера немолода. А врача тут пойди найди.
Внезапно Вера забрыкалась, перевернулась на спину и замотала в воздухе тощими старушечьими ногами.
— Реваз, помогите нам! — Леся уже всерьез запаниковала, но Реваз заходился в приступе кашля. Было видно, что он сплевывает в молодой огонек костра кровавые ошметки.
Черт! Черт, черт, черт! Сашка!
Но никто не отзывался. Леся пыталась помочь Вере встать, но женщина вдруг ухватилась за ее палец каким-то детским движением, жалобно посмотрела и обмякла.
— Реваз! У нас беда! Вера, кажется…
Но Реваз тоже лежал лицом в углях и не дышал.
— Что там с завтраком? — послышался голос Саши. Рыдающая Леся бросилась к нему, прижалась и вкратце все объяснила.
Саша молчал.
— …так что не до завтрака. Разве что Виталику захочется. А нам надо бежать в деревню.
— Виталику не захочется, — медленно сказал Саша. — У него головы теперь нет, завтракать некуда.
Леся изумленно глянула на Сашу и увидела, как стремительно чернеет, обугливается его кожа. Она укусила себя за руку, чтобы не заорать. Пила кровь из горсти, чтобы не лакать, как собака. И проснулась снова.
— Опять старые друзья приходили? — почти спокойно спросил у Леси муж. — Что-то они зачастили. Отпустила бы ты их.
Бы.
Печенье “Фауна”
Есть что-то невероятно отвратительное в том, чтобы делать печенье в виде животных. Отгрызи-ка ушко у слона. Перекуси жирафу шею. Антилопу оставь без ноги — пусть попритихнет. А удава можно съесть целиком — он совсем небольшой. В общем, я и о тесте писать не стану. Из любого теста можно. Из любого — не нужно.
— Какая тебе нравится? Выбери, — попросил Миша застенчиво. Аня окинула женщин взглядом. Вот эта, рыженькая, воплощенный трепет? Или вон та, цветущая, с каменными коленями? А вот еще величественная темнокожая дама, красный рот которой — как пожар в лесу. А вон та сердится и кривляется, словно показывает Ане и Мише: уходите!
Некоторые женщины сидели на деревьях, напрягшись в ожидании прыжка. Самые легкие свисали с веток и болтались, как расслабленный пенис. Одна изогнулась так, словно не было у нее ни лица, ни ног, а только сливочные пломбирные шарики груди.
Пожилая, седая — та приглаживала свою белоснежную бороду. Две сестры с одинаковыми утиными носиками не отпускали друг друга, держались за руки и обнимались. Женщина с темно-серыми волосами прикрывала тело руками. Красноглазая блондинка поглядывала с яростью и презрением. Полная черноволосая красавица охотно распрямляла складки живота и снова сворачивала их в гофру. А две юные девушки с белыми глазами убийц жались к решетке и тянули к Мише с Аней руки.
И все они смотрели пристально и тревожно — как в ожидании обстрела.
За полчаса до того Аня ждала его у ворот. Юная, темноволосая, ноги длинные, глаза с поволокой — любой позавидует.
— Привет! — Аня потянулась поцеловать Мишу. — А мы что, опять в зоопарк? Мы же в прошлый раз там были.
— Были, но самого интересного еще не видели. Ты, наверное, и не слышала о таком уголке. О нем мало кто знает.
— Правда? А что там? Змеи, да? Змеи?
Миша проводил Аню через какие-то технические помещения, кивая сотрудникам и всем своим видом подтверждая правомерность такого прохода. Уборщицы и грузчики отворачивались.
Наконец Миша вывел Аню во внутренний дворик, закрыл ей глаза рукой, поцеловал горячими нетерпеливыми губами и подтолкнул вперед:
— Вот!
В огромном вольере были деревья и камни. И еще… Женщины. Много голых женщин.
— Что это? — ужаснулась Аня.
— Это воплощенная красота, — тихо ответил Миша. — Помнишь ту историю с клеевыми детками? Ну, когда в обособленном поселке все нюхали клей, а дети у них потом рождались без мозга. Совершенно беспомощные. Но некоторые — очень красивые. И вот… Их всеми правдами и неправдами берегли от программы ликвидации. Но уберегли только этих. Девочек. Девочки красивее мальчиков, уж я-то знаю. Так какая тебе больше всех понравилась?
Аня нерешительно кивнула в сторону рыженькой.
— А вообще мне тут как-то не по себе. Пойдем отсюда.
— Как раз собирался предложить.
На территории зоопарка была обычная кафешка, пройдя сквозь которую, попадаешь на террасу шикарного ресторана. Аня хотела мартини и оливок, но официант жестами показал на заблаговременно размещенную на столе табличку “Спецзаказ”. Круглое лицо Миши сияло:
— У нас сегодня действительно нечто особенное, вот увидишь.
И когда официант принес гигантское блюдо и снял с него серебряную крышку, Аня не смогла сдержать крика.
Дедушка поставил перед Аней стакан холодного молока, чашку чая и клубничное варенье, но она, досадливо отмахнувшись, выпила еще водки и закурила. Дедушка недовольно поморщился:
— Ты хоть закусывай.
— …и я побежала не знаю куда, на шоссе, и махала рукой, а машины не останавливались и не останавливались. Минут через двадцать только такси поймала. Спасибо, что заплатил: я ж без кошелька, без ничего.
— Аня, “Беломор” слишком крепкий, хватит.
— Как он так мог, дедушка? О чем он думал?
Дед вздохнул:
— Я его не оправдываю, конечно. Но ты же знаешь, клеевых деток ликвидируют, это закон. И хорошо еще, что так. А не в бордели продают. Они, может, и не понимают никакой смерти. Мозга-то нет.
— Да я не знаю насчет мозга! Ну хорошо, пускай даже нет! А душа? Душа-то у них есть?
Дедушка накинул Ане на плечи плед и ответил:
— Души сейчас ни у кого нет. Атавизм.
Пирог из черешни
Тесто для пирога делается просто: три яйца, стакан муки, стакан сахара и разрыхлитель. А вот с фруктовым компонентом, будь то черешня, вишня, малина или яблоки, дело обстоит сложнее. Когда предлагали эмиграцию, деревья не учли. И они как-то автоматически остались. И все видели. И с этим живут. И даже, как ни странно, плодоносят.
Прошу вас: почистите ягоды (ну, или фрукты), помойте их и дайте им сахара и коньяку. Коньяк, конечно, можно заменить валерьянкой, но потом вы пожалеете. Прошу вас, сделайте это. Чистое, сладкое и крепкое в Украине никому не помешает.
Сергей специально выбирал для аренды жилье подешевле, но уютное. В пятиэтажке комнату можно было снять за смешные деньги, при этом в качестве бесплатного бонуса предлагались завтраки и ужины. Ему нужно было провести в Харькове всего неделю, а документов предстояло восстановить уйму, и возможность хоть иногда не заботиться о питании грела душу.
Встреча с квартирной хозяйкой была назначена во дворике у подъезда. Сергей, как обычно, пришел раньше, поэтому какое-то время просто сидел и любовался высоченной черешней, растущей около дома. Ему под ноги сыпались темно-вишневые ягоды.
— Только не пробуйте дрянь эту.
Сухопарая пожилая дама смотрела на него абсолютно равнодушно.
— Почему? — обиделся за яростно красивые черешни Сергей.
— Все это гниль, падаль. Никто никогда не попробует ни одной ягодки с этой черешни. Падают те, которые изнутри сгнили. А до тех, которые еще съедобны, не долезешь. Вы же Сергей? А я Светлана, сдаю комнату с завтраком и ужином. Пойдемте посмотрим.
Пока они поднимались по лестнице, Светлана рассказывала все тем же тусклым невыразительным голосом:
— На завтрак омлет с зеленью, кефир и чай, кофе не держу, сахар свой можете принести. На ужин салат и творог, чай по требованию. Дополнительное одеяло, полотенце — это все есть. Wi-fi есть, пароль на двери. Лифта, как видите, нет, но нам всего на третий…
Светлана отперла дверь и впустила жильца в квартиру. Сергей осмотрелся. Все ветхое, но чистенькое. Сойдет.
— Вот, пойдемте дальше, ваша комната там. Утюгом можете пользоваться, а электрочайник не дам: проводка старая, может закоротить. Вот это ваш стол, диван, шкаф с зеркалом. А комната, через которую мы прошли, моя. Там убили мою дочь Елену, — так же равнодушно сказала Светлана.
— Как “убили”? — оторопел Сергей.
— Ну, осколок прилетел в окно. И ей в голову, — Светлана критично глянула на стол и сдула с него невидимую пылинку.
— А… А почему вы мне об этом говорите? — идиотским голосом спросил Сергей. — Может, я снимать у вас передумаю?
— Ну, вы же должны знать, что я вам более безопасную комнату сдаю. И потом — добрые соседи все равно расскажут, — пожала плечами Светлана и немного обиженно добавила: — Только знаете, если они вам скажут, что у них прямо никого не убило, вы не верьте. Нет тут таких квартир, чтоб никого…
Сергей никак не мог прийти в себя.
— А… А почему вы так… Почему вы не плачете? — и сам разозлился на себя за дурацкий вопрос.
— Спасибо, я сегодня уже плакала. Так что, не передумали снимать? Если все устраивает, я сейчас и картину повешу.
2024 г.